Oui, notre maison est maintenant disponible pour ce week-end 8 et le 9 août 2009. Pour faire une réservation svp contacter vos hôtes Peter et Jane Hamshere sur 02 4998 3322 ou E : finewines@ underliff.com.au

Nous sommes heureux d'annoncer que notre Chiraz 2005 a été libérée et disponible pour l'achat. Chiraz grosse avec la baie riche et les aromes peppery. Les tannins très fins et la maturation dans le chêne de grain fin augmente les saveurs complexes. Il est excellent pour boire maintenant et développera davantage de complexité avec le vieillissement de bouteille 5-10 ans.

Également le Chambourcin 2005 est ici ! Ce traditionnellement panier pressé et chêne maturated. Il montre une structure grosse riche profonde avec des saveurs abondantes de cerise et de prune. Il complète la plupart des plats de viande et de pâtes.

Vous devez prélever notre Semillon 2006 tard sélectionné qui a un contact de la douceur résiduelle. C'est délicieux avec la nourriture asiatique légèrement épicée et est le plus populaire.

Notre Semillon 2004 de scintillements est maintenant disponible. Oui, nous avons fait un blanc de scintillement !

Tout wines disponible à la porte ou par la poste à l'ordre de cave. Téléphone (02) 4998 3322 ou finewines@ undercliff.com.au d'email

Appréciez la sculpture contemporaine dans des bordures abondantes combinant un goût pour les vins régionaux fins avec un errer par une partie de la campagne la plus historique et la plus pittoresque dans NSW. Un mélange éclectique d'art et de vin a réparti 3 vignes - établissement vinicole d'Undercliff et galerie, vigne de crique de cèdre de Stonehurst.

L'exposition extérieure de sculpture en 7ème Wollombi vallée annuelle de 2009 sera tenue le 26 octobre au 26 janvier et comportera les travaux emplacement-spécifiques dynamiques par les artistes australiens accomplis.

 Pour l'information sur des entrées pour l'exposition 2009 entrez en contact avec Tara Morelos sur 0403 469 753 ou E. 2009sinv@gmail.com ou voyez le www.wollombivalley.com/sculptureinthevineyards

L'établissement vinicole et le studio d'Undercliff étaient le grand gagnant aux récompenses d'excellence inférieures d'affaires de chasseur sortant le trophée pour la porte supérieure de vigne et de cave dans la région. La récompense est allée à Undercliff pour le service exceptionnel aux clients et pour la présentation unique des vins et de l'établissement vinicole. L'établissement vinicole de boutique d'Undercliff est placé dans une vallée pittoresque, 1.5 kilomètre du centre du village historique de Wollombi. Des visiteurs sont accueillis à la porte de cave pour apprécier des échantillons des vins fins de cru au milieu de la petite galerie d'établissement vinicole et d'art. Pendant le cru (habituellement fév./mars) les visiteurs apprécient souvent pour être impliqués dans le procédé de fabrication de vin. Raisins de cueillette, pressant le fruit et examinant le cru ! !